Cookie de banana fit

Cookie de banana fit

Ingredientes:

2 bananas prata (ou outra de sua preferência)
2 a 3 colheres de farinha de aveia (pode ser farelo também ou ela integral, em grãos)
Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno (180ºC )
Amasse as bananas e misture com a aveia e a canela em pó
Com uma colher, separe pequenas porções da massa de ingredientes pra posicionar os cookies na forma já untada
Deixe assar durante 15 minutos no forno a fogo médio.

O ponto ideal é quando o cookie secar, e esse tempo vai variar muito de forno pra forno.

Servir e consumir ainda quentinho ou guardar para consumir na manhã seguinte (como no meu caso, que fiz à noite pra consumir de manhã antes do treino).

Chef Meire.

Bolo cereais e castanhas

Bolo cereais e castanhas

Ingredientes:

4 ovos (claras e gemas separadas),
1 xícara (chá) de açúcar mascavo,
1 xícara (chá) de água,
50 g de damascos picados,
1/2 xícara (chá) de óleo,
1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça,
1/2 xícara (chá) de aveia,
1 xícara (chá) de farinha de trigo,
1/2 xícara (chá) de uva-passa branca sem semente,
1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará bem picadas,
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque as gemas, açúcar, água, óleo e damascos. Bate rapidamente. No bowl junte a farinha, uvas passas, aveia em flocos grossos, a linhaça, castanha e fermento. Mistura tudo e junta o creme do liquidificador. Junta as claras em neve. Coloca em forma untada. Forno 180 graus por 35min

Pate de cenoura

Pate de cenoura

Ingredientes:

2 cenouras grandes raladas
1 colher cha de sal
Suco de 1 limão
1 dente de alho
Óleo ou azeite suficiente para o liquidificador começar bater.
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater. Será preciso desligar de vez em quando e ajudar a mexer a mistura com a colher. Bater até triturar bem a cenoura.Sirva com pao.

Batata bolinha fit

Batata bolinha fit

Ingredientes:

1 kg de batata bolinha descascada
Água, o suficiente
12 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
Alecrim a gosto

Modo de preparo:

Preparo
Cozinhe as batatas na água fervente até que estejam macias.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite as batatas cortadas ao meio,coloque no papel toalha,acrescente o sal, o alecrim e misture.
bom apetite!!!

chips de abobrinha

chips de abobrinha

Ingredientes:

1 abobrinha
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Fatie as abobrinhas com uma espessura muito fina,embeba em água com sal e pimenta.
Seque por cima de um papel toalha.
Coloque as abobrinhas sobre o prato do microondas coberto com papel toalha ou manteira e leve ao microondas por quatro minutos.
Vire as abobrinhas e leve por mais quatro minutos.
se quiser mais crocante leve ao forno por 15 minutinhos.
fica uma delicia.

Torta Salgada (Massa podre)

Torta Salgada (Massa podre)

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo (peneirado)
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de limão
1 colher de chá de sal
2 ovos ligeiramente batidos
1 colher de chá de fermento em pó
3/4 xícaras de chá de manteiga ou banha vegetal (uso manteiga)

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. Colocar num saquinho e levar a geladeira por uns 15 min para descansar.

Forma de fundo falso.
Não precisa untar.
Colocar a massa no.fundo e lateral, colocar o recheio e fazer tiras da massa e colocar sobre o recheio.
Pincelar com gema e salpicar com orégano e parmesão.
Se preferir para enfeitar, fazer rosinhas com as tiras da massa.

Forno 180ºC por aproximadamente 30 a 40 min até dourar.

Desenformar e servir em seguida.

O recheio é a gosto.

Fiz o recheio com 3 alhos poros, 2 cenouras raladas, 1 vidro de palmito, azeitonas picadas, muita cebolinha refoguei no azeite e alho. Depois de pronto coloquei molho branco para ficar bem cremoso.

Importante: colocar o recheio frio na massa para assar.