Escondidinho de calabresa com provolone

Escondidinho de calabresa com provolone
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Dica de prato para o final de semana! Escondidinho de calabresa com provolone

 

 

Ingredientes para Escondidinho de calabresa com provolone

8 batatas grandes cozidas
3 colheres de sopa de manteiga
meia xícara de leite
tempero verde à gosto
2 gomos de calabresa picados
1 cebola grande picada
meio pimentão picado
uma xícara de molho de tomate pronto ou caseiro
1 caixa de creme de leite
150 gramas de queijo provolone ralado
50 gramas de queijo parmesão ralado.

 

Como fazer o Escondidinho de calabresa com provolone.

Cozinhe as batatas até que estejam macias, eu cozinho na pressão por 10 minutos, descasque e coloque em uma tigela grande, adicione a manteiga, leite e um pouquinho de sal, amasse com um esmagador de batatas ou faça como eu e use a batedeira, quando o purê já estiver cremoso misture delicadamente o tempero verde e reserve.

Na panela coloque um fiozinho de azeite e doure a cebola com o pimentão até murchar, adicione a calabresa e deixe fritar bem, mais ou menos uns 5 minutos mexendo sempre, adicione o molho de tomate, meia xícara d’água e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até perceber que o molho engrossou, acerte o sal e desligue, com o fogo apagado junte o creme de leite e misture bem.

em um refratário grande coloque metade do purê de batata, por cima espalhe o molho de calabresa, cubra com o restante do purê e por cima jogue o provolone e parmesão ralado, leve ao forno pré aquecido à 200 graus°C por 15 minutos ou até o queijo derreter.

 

Escondidinho de calabresa com provolone, uma ótima receita para os finais de semana, fica super bom, barato e gostoso, neste site tudo fica gostoso, receita

 

Receita : Carol – Cega na Cozinha

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