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Bolo de Chocolate da tia Wally

Bolo de Chocolate da tia Wally
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BOLO DE CHOCOLATE DA TIA WALLY by Fábio

 

INGREDIENTES :

MASSA Bolo de Chocolate da tia Wally 
2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de chocolate em pó, 1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de leite, 1/2 xícara de chá de óleo, 3 ovos e 1 colher de sopa de fermento em pó.

RECHEIO/COBERTURA :

1 cx de leite condensado (395 g), 1 cx de creme de leite (200 g), 5 colheres de sopa de chocolate em pó ( não tão cheias) e 1 colher de sobremesa de margarina.

CALDA Para Bolo de Chocolate da tia Wally :
150 ml de leite e 1 colher de sobremesa de chocolate em pó.
OBS : Se for usar achocolatado diminua um pouco a quantidade de açúcar.
USEI FORMA DE ARO REMOVÍVEL N24

 

Modo de preparo Bolo de Chocolate da tia Wally :

Primeiro Bata os ovos, o óleo, o leite, o chocolate em pó e o açúcar por 3 minutos aproximadamente.
Depois junte a farinha e bata por 1 minuto.
Agora por último coloque o fermento e bata por mais 1 minutinho. Massa pronta.
Forma de aro removível n24 untada e enfarinhada.
Coloque a massa na forma e leve ao forno pré aquecido a 200 g por aproximadamente 40 minutos. Esse tempo pode variar de acordo com o seu forno e forma.
A meu ficou assim. Deixe esfriar para desenformar.
desenforme o bolo.

Enquanto o bolo esfria vamos para o recheio. Em uma panela pequena coloque a margarina , o chocolate em pó com o leite condensado em fogo brando e mexa até chegar quase no ponto de brigadeiro.

Chegando no ponto junte o creme de leite e mexa até dar uma engrossada novamente. Prontinho. Deixe esfriar um pouco.
Agora corte o bolo em duas partes. Regue com a metade da calda (para fazer a calda basta misturar o leite com o chocolate e dar uma leve fervida. Deixe esfriar também).
Após colocar metade da calda, coloque metade do recheio.
Agora coloque a outra metade do bolo e regue com o restante da calda.
Finalize com o restante do recheio. Passe por todo bolo.

Finalize com granulado e leve para a geladeira por umas 3 horas no mínimo. BOM APETITE!!

 

 

Receita: Fabio Neiva

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